Per questa Pasqua, la pastry chef Sara Isopo firma una reinterpretazione sofisticata e contemporanea di un grande classico ...

Quando Denis Lovatel parla del suo lavoro, la parola "pizza" diventa quasi secondaria rispetto a concetti come etica, ...

Quando nel 2013 ha aperto le sue porte in via Solferino, a Milano, nessuno sapeva davvero cosa aspettarsi. Pizza e cocktail?

Ventuno varietà di grani antichi, di cui dieci provenienti dalla Sicilia, a disposizione di un progetto riconosciuto dallo ...

Il concorso italiano che celebra i nuovi talenti della pizza di tutta Italia è alle porte. La Città della Pizza torna nella sua nona edizione con una nuova formula: tre le giornate di selezione, tutte ...

Ci sono luoghi che non si trovano per caso, ma si cercano. E poi ci sono luoghi che, una volta scoperti, diventano destinazioni. È il caso di Grigoris, la pizzeria che ha trasformato una zona periferi ...

Dove il lievito è vivo, la farina ha una storia e il pane diventa poesia quotidiana. C'è un odore che scalda la memoria più ...

Pizza del weekend questa settimana approda a Pozzuoli, da Raf Bonetta Pizzeria (Corso Umberto I 53 - 80078 Pozzuoli) con ...

Varcare la soglia de I Masanielli, a Caserta, non significa più soltanto entrare in una delle pizzerie più celebrate d'Italia ...

Ad Alberobello, l’attività di Mario Doria Profumi dal Ponte nasce nel 2004, proprio nei pressi di un ponte, dal quale la ...

C'è una certezza assoluta nel cuore (e nel piatto) degli italiani: la pizza non delude mai. Che sia alta, bassa, sottile, ...

C'è una pizza che non nasce in città, né in un laboratorio di fermentazioni spinte. Non si mangia con le luci soffuse o il ...