Hoe belandt een restaurant in de Gault&Millau-gids en wie zijn de inspecteurs? Godfried van der Lugt deelt in deze Q&A alle ins en outs van de gids.

Afgelopen jaar zijn er veel nieuwe restaurants geopend in Den Haag. Van Italiaans tot onbeperkt vegan dineren. Lees het hier!

In het centrum van Gorinchem opende begin dit jaar restaurant TAX, van Björn Boom en Cindel van der Steldt. Bekijk de foto's van het opvallende interieur.

In het centrum van Gorinchem opende begin dit jaar restaurant TAX, van Björn Boom en Cindel van der Steldt. Bekijk de foto's van het opvallende interieur.

Emmanuelle opende op 21 maart in Hilversum. Dit nieuwe restaurant serveert klassieke Franse gerechten in een interieur geïnspireerd op de film Emmanuelle.

Sofitel Legend The Grand Amsterdam ondergaat de komende jaren een ingrijpende transformatie. Maar liefst 175 kamers en suites worden vernieuwd. Lees meer.

Soenil Bahadoer, eigenaar van tweesterrenrestaurant De Lindehof in het Brabantse Nuenen, opent deze zomer restaurant GEM in Kasteel Gemert. Lees meer.

Uit onderzoek blijkt dat circa 900 hotels in de grensregio's een winstverlies tot wel 80% kunnen verwachten als gevolg van de btw-verhoging op logies. Lees meer.

Een andere opvallende conclusie uit het onderzoek: 29% van de hotels biedt nieuwe Demi-Chefs de Partie een salaris boven de €2.450 bruto per maand, wat 8,7% hoger is dan het minimumsalaris volgens de ...

Fine dining-restaurant Nommos, in het Safari Hotel van Beekse Bergen in Hilvarenbeek, is voortaan ook toegankelijk voor niet-hotelgasten. Lees meer.

Geert-Jan Vaartjes runt vier restaurants en hotels in Friesland. Een portret van een topchef die een dorpskroeg op de culinaire kaart zet en nu doorpakt.